Recipe Search

Recipe Types: Aperitivo , Carne , Desayunos , Ensaladas , Mariscos , postres , Sopas

CUBOS DE CARNE CON JALAPEÑO

2013-08-12
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Cuatro porciones

TIP NUTRICIONAL

El chile jalapeño tiene gran cantidad de capsaicina , sustancia que ayuda a quemar grasa y a controlar los dolores articulares.

Ingredients

  • 1 ½ libra de posta de pierna
  • 2 jalapeños
  • ½ cebolla en trozos grandes para cocer carne
  • 1/2 cebolla cortada en tiritas o julianas
  • 1 vasito pequeño de yogurt natural desgrasado
  • Sal al gusto

Method

Step 1

Desde el día anterior dejar sazonando la carne con las especies que desee cortada en trozos de una pulgada cuadrada . Al día siguiente colocar en olla a presión con cebolla , chiltoma y hoja de laurel y cocer hasta que esté blando . Dejar aparte. La cebolla y los jalapeños en tiritas deben ser colocados a la plancha , cuando estén blandos o cocidos se retiran del fuego y se le agrega el yogurt natural con sal, a la cebolla y jalapeño y se deja reposar . El yogurt natural no debe entrar en contacto con el calor directo, pues se arruina. Luego colocar en una sartén una pequeña cantidad de aceite y adicionar la carne para que se termine de cocinar combinar con salsa jalapeña y servir.

Recipe Type:

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • DSC_1968

    Frito de Cerdo Liviano

Lograr integrar la medicina convencional con la nutrición es un arte en donde como médicos hemos aprendido que una de las fortalezas mas grandes para proporcionar salud y bienestar está en enseñar a cada uno de nuestros pacientes el saber escoger sus alimentos,...