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No te quedes sin comer mandarinas
Esta época del año la disfruto mucho , pues entra la cosecha de una de mis frutas preferidas, me refiero a la mandarina. Grandes y chicos las disfrutamos en grande pero desconocemos todos los beneficios que ofrece para nuestra salud. Por esto quiero compartirlos con ustedes , así se deleitarán... more
Read more¡Aprovecha las sobras!
En esta época de festejos en todas las casas se acumulan las sobras de la Purísima, los convivios las Navidad y demás. Generalmente se sigue comiendo más de lo mismo, pero estos restos pueden aprovecharse de distintas formas. Es importante que se pueda establecer alguna estrategia para que estas sobras... more
Read moreFritanga saludable
Entre las costumbres más típicas en nuestro país está la de buscar aquellos platillos que nos caracterizan y nos identifican con nuestros ancestros y cultura. Una de estas delicias gastronómicas es la fritanga. Muchas personas cuando quieren mantener su peso, o cuando presentan alteraciones en el colesterol, triglicéridos o el... more
Read moreLos carbohidratos: Alimentos con personalidad
Les podrá sonar raro decir que una categoría de alimentos tiene personalidad. Me refiero a que estos macronutrientes a pesar de formar un gran grupo, tienen algunas características que les permiten aportar más o menos beneficios a nuestro organismo y salud. Por tanto podríamos decir que son “carbohidratos buenos’’ o... more
Read moreGánale a la diabetes
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Diábetes dedicaré esta y la próxima columna a darles algunas herramientas que les permitirán controlar mejor esta enfermedad. La diabetes es una enfermedad que puede prevenirse y que cuando se padece, puede controlarse para evitar las complicaciones que se presentan.... more
Read moreMuy nica y muy sano
A partir de este mes podrán disfrutar de algunas recetas saludables, preparadas de forma muy fácil, con los ingredientes que comúnmente tenemos en nuestras casas, y, lo más importante, con mucha riqueza nutritiva. La combinación de los componentes busca aportar a nuestro organismo los nutrientes, fibra, minerales y vitaminas que... more
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